Dans « Cucina Kitch », Alessandra Pierini raconte comment la cuisine italienne s’est adaptée à l’air du temps
Cette spécialiste érudite de la cuisine italienne s’est plongée dans son histoire récente, de l’abondance des années 1960 à l’épure des années 1980. A travers l’évolution des recettes familiales, son livre déroule les mutations sociales et culturelles de son pays.
Tomas Kauer - News Writer and Moderator
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