ENTRETIEN. Michel Sarran fête les 30 ans de son restaurant : "Dans ma carrière, j’ai connu des coups durs mais cela m’a rendu plus vigilant"
Ce week-end, le chef toulousain Michel Sarran fête les 30 ans de son établissement ouvert en 1995. L’occasion de revenir sur un parcours marqué par la fidélité de son équipe, l’évolution de la société et de nouveaux...
Tomas Kauer - News Moderator
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