Le label des vins AOC, longtemps protecteur, fait face à des critiques croissantes
Tomas Kauer - News Writer and Moderator 
Créées en 1936 pour défendre les vins français, les appellations d’origine contrôlée sont confrontées à de profondes mutations : changement climatique, nouvelles attentes des consommateurs, crise viticole… Comment adapter un modèle fondé sur des règles strictes ?
